O Restaurante Mercato, de Cachoeirinha, passou a ser o segundo no Brasil a oferecer carnes certificadas Hereford e Braford. A notícia foi anunciada na noite de ontem (20/11) pelo empresário Volmir Carboni ao lado de Guilherme Dias, gerente do projeto Carne Certificada Pampa, da Associação Brasileira dos Criadores de Hereford e Braford, durante coquetel promovido no local.

Com a adoção das carnes, o local passa a oferecer um produto de qualidade, com padrões rígidos de segurança.

Saiba mais sobre a carne certificada

– A linha possui cortes provenientes de animais jovens das raças Hereford e/ou Braford;

– Os animais são abatidos de acordo com as normas sanitárias do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento;

– Os cortes são embalados a vácuo e etiquetados com rótulos específicos para o produto.

Fonte: Associação Brasileira de Herford e Braford / Revista Evidência

Créditos destaque: Regina Nunes