A brasileira Helena Rizzo, responsável pela cozinha do restaurante Maní, de São Paulo, foi nomeada nesta terça-feira (25) como a melhor chef mulher do mundo. Ela recebeu o prêmio Veuve Clicquot 2014, uma das categorias do mais aguardado ranking da gastronomia mundial, o The World’s 50 Best Restaurants Awards, divulgado pela revista Restaurant. O prêmio será entregue no próximo dia 28, em Londres.

No ano passado, Helena foi eleita a melhor chef mulher da América Latina, enquanto seu restaurante entrou, pela primeira vez, para a lista dos 50 melhores do mundo, na posição de 46. A gaúcha fundou o restaurante Maní em 2006, ao lado do marido, o chef espanhol Daniel Redondo. A casa é especializada em produtos brasileiros e mantém a tradição da culinária local, além de usar algumas técnicas das cozinha espanhola e italiana.

Fonte: culinaria.terra.com.br

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